Hà Nội xuất hiện nhiều thịt chứa chất cấ́m

Các sản phẩm chăn nuôi có chứa chất cấm tràn ngập khắp các thị trường trong Nam ngoài Bắc. Ảnh minh họa. Ảnh: Nguyễn Thanh

Trị chất cấm như trị ma túy

Phát biểu tại Hội nghị trực tuyến triển khai đợt cao điểm hành động vệ sinh an toàn thực phẩm trong nông nghiệp do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tổ chức chiều ngày 19-10, tại Hà Nội, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát cho biết: Thời gian gần đây nổi lên một số vấn đề nổi cộm như sử dụng chất cấm và lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi, lạm dụng chất kích thích, thuốc bảo vệ thực vật trong trồng trọt.

“Thời gian trước, chất cấm trong chăn nuôi được sử dụng nhiều ở các tỉnh miền Nam nhưng nay qua xét nghiệm cho thấy ở Hà Nội và các địa bàn xung quanh Hà Nội cũng tràn ngập sản phẩm chăn nuôi sử dụng chất cấm, không có địa phương nào an toàn”, Bộ trưởng Cao Đức Phát nhấn mạnh.

Cụ thể, theo Bộ trưởng Cao Đức Phát, một số người dân phản ánh đã mua cả bịch nilon chất cấm về rồi trộn vào thức ăn. Không chỉ chất cấm, năm nay kháng sinh cũng được sử dụng khá nhiều cho gia súc hay thủy sản ăn vừa nhằm mục đích ngừa bệnh vừa để kích thích tăng trưởng. Tình trạng này khiến tồn dư kháng sinh trong sản phẩm chăn nuôi lớn. Khi con người ăn nhiều thực phẩm loại này sẽ dẫn đến nhờn kháng sinh.

Bộ trưởng Cao Đức Phát cho rằng, nếu chỉ đi kiểm tra, thử nước tiểu để phát hiện chất cấm rồi xử phạt thì mới giải quyết được phần ngọn, quan trọng là phải tìm ra phương thức, đối tượng tuồn chất cấm hay chất kháng sinh vào thị trường, ví dụ như người dân mua ở đâu, doanh nghiệp nào nhập khẩu…

Bộ trưởng đề nghị Bộ Y tế phải có biện pháp kiểm soát chặt chẽ nguồn chất cấm, chất kháng sinh nhập khẩu, tránh để tình trạng doanh nghiệp kê khai nhập về để sản xuất thuốc cho người nhưng lại chỉ sử dụng một lượng nhỏ nhất định, còn lại tuồn ra ngoài thị trường bán trôi nổi.

Bên cạnh đó, Bộ trưởng Phát cũng đề nghị Bộ Công an vào cuộc điều tra và xử lý hành vi buôn bán, sử dụng các chất cấm với mức độ nghiêm trọng như với hành vi buôn bán chất ma túy, phải trị tận gốc vấn đề.

Hành động cao điểm để rút kinh nghiệm

Một trong những chất cấm sử dụng khá phố biến trong chăn nuôi hiện nay là Sabutamol. Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long: Bản chất sabutamol là chất sử dụng trong chế tạo thuốc chữa hen phế quản, là loại không thiếu được trong y tế nên buộc phải nhập khẩu và công ty dược nhập để sản xuất thuốc bán cho người dân.

“Trên thị trường có thể người dân mua thuốc thành phẩm để sử dụng vào các mục đích khác hoặc là do buôn lậu nguyên liệu, hàng xách tay mà có. Ngành yYtế sẽ tiếp tục kiểm soát chặt chẽ vấn đề này”, Thứ trưởng Long nói.

Để giải quyết căn bản bức xúc nổi cộm hiện nay là sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; giảm thiểu rõ nét mức tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau, quả; chất cấm, tồn dư hoá chất, kháng sinh trong thịt lợn, thịt gà, thủy sản nuôi, từ nay tới hết tháng 2-2016, Bộ NN&PTNT phát động triển khai đợt cao điểm hành động “Năm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp”.

Phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đồng tình với việc phát động đợt cao điểm hành động vệ sinh an toàn thực phẩm trong nông nghiệp. Tuy nhiên, Phó Thủ tướng lưu ý, cao điểm cần làm tập trung hơn và không phải làm xong rồi dừng lại mà làm xong phải rút kinh nghiệm để từ nay về sau cứ thế mà làm, hình dung ra phương thức làm.