Nhân tố thúc đẩy giá cà phê áp sát mức kỷ lục

Nhu cầu tăng mạnh tại châu Á khiến giá cà phê nhảy vọt

Trong khi đó, một số nhà sản xuất lớn dường như đang phải đối mặt với vụ thu hoạch không cao như kỳ vọng.

Vào ngày 7/3, giá cà phê Robusta kỳ hạn tại thị trường London đã đạt mức 3.497 USD/tấn, mức cao nhất mọi thời đại. Chốt phiên ngày 19/3, giá mặt hàng này vẫn duy trì ở mức cao là 3.421 USD/tấn. Tháng 12/2023, giá cà phê Arabica kỳ hạn tại thị trường New York cũng đạt mức giá cao nhất trong 14 tháng.

Trong báo cáo tháng 12/2023, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê tại Indonesia, nhà sản xuất lớn thứ ba thế giới, sẽ giảm 20%. Ngoài thời tiết bất lợi như nhiệt độ cao, hạn hán ở Đông Nam Á do hiện tượng El Nino gây ra, thì một số nông dân đang chuyển sang trồng các loại cây trồng cho sản lượng ổn định hơn, trong đó có cao su và sầu riêng.

Giám đốc bộ phận đồ uống tại công ty giao dịch Marubeni, ông Taisuke Horie cho biết một số nhà bán lẻ đang thay thế cà phê Arabica bằng cà phê Robusta nhằm tránh giá bán lẻ tăng vọt. Nhu cầu ngày càng tăng đang thắt chặt nguồn cung Robusta, dẫn đến giá cao hơn.

Tiêu thụ hạt cà phê toàn cầu trong giai đoạn 2023-2024 sẽ tăng 20% so với niên vụ 2013-2014, với mức tăng trưởng đáng chú ý ở châu Á. USDA cho hay mức tiêu thụ ở các nước sản xuất chính như Indonesia tăng 90% trong cùng khoảng thời gian. Trung Quốc, nước tiêu thụ cà phê lớn thứ bảy thế giới, đang ghi nhận mức tăng 130%.

Năm 2023, xuất khẩu cà phê từ Brazil sang Trung Quốc tăng tới 278,6% so với năm 2022 và đưa quốc gia châu Á này trở thành nhà nhập khẩu cà phê lớn thứ 6 của Brazil, tăng 14 bậc so với năm 2022.

Theo các chuyên gia, một trong những chìa khóa dẫn đến thành công này là mối quan hệ thương mại giữa Brazil và Trung Quốc đang ngày càng được củng cố. Ngoài ra, xuất khẩu cà phê sang Trung Quốc trong năm 2023 tăng vọt là nhờ nhóm dân số trẻ của nước này đang tiếp cận những thói quen tiêu dùng mới, bao gồm việc thưởng thức các loại cà phê mới lạ và có chất lượng cao. Ông Horie cho biết tại châu Á, cà phê phần lớn là một sản phẩm xa xỉ dành cho những người giàu có, nhưng với sự gia tăng dân số và phát triển kinh tế, tầng lớp trung lưu đã mở rộng và số người thưởng thức cà phê hàng ngày cũng tăng lên.

Công ty nghiên cứu World Coffee Portal của Anh cho hay tính đến tháng 12/2023, Trung Quốc đã vượt Mỹ trở thành nước có nhiều cửa hàng cà phê nhất thế giới. Các chuỗi cửa hàng cà phê có nguồn gốc từ Trung Quốc cũng đang mở rộng nhanh chóng trên toàn thế giới. Cotti Coffee, được thành lập vào năm 2022, có hơn 7.000 cửa hàng trên toàn cầu và mở rộng sang Nhật Bản vào năm 2023.

Giá cà phê kỳ hạn tăng cũng đang tác động đến giá tiêu dùng ở Nhật Bản. Ajinomoto AGF sẽ tăng giá một số sản phẩm cà phê hòa tan từ 20% đến 25% bắt đầu từ ngày 1/4.