Liên hoan ẩm thực đất phương Nam 2012

Quang cảnh buổi họp báo. Ảnh: T.D

Liên hoan diễn ra từ ngày 25 đến 27-5 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, với sự tham gia của 46 đơn vị với 92 gian hàng của 18 tỉnh thành từ Thừa Thiên-Huế trở vào và TP.HCM. Các đơn vị tham gia Liên hoan lần này được miễn phí mặt bằng, được cung cấp toàn bộ vật dụng như: chén, dĩa, đũa, muỗng,… bằng chất liệu thống nhất, thân thiện với môi trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo Ban tổ chức, Liên hoan ẩm thực đất phương nam 2012 sẽ có nhiều hoạt động phong phú và đa dạng gồm: Biểu diễn chế biến và phục vụ ẩm thực tại các gian hàng được thiết kế theo từng chủ đề như: ẩm thực miền Trung, Tây Nguyên, Nam bộ, Sài Gòn. Các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian như: đờn ca tài tử Nam bộ, hòa tấu dân tộc, bán hàng gánh, sân chơi dân gian.

Bên cạnh đó là Liên hoan “Món ngon phương Nam”. Các đơn vị tham gia liên hoan thi các món ngon với nhau thông qua sử dụng nguyên liệu, cách chế biến, trang trí trình bày và thuyết minh về ý nghĩa từng món ăn. Và hội thi điêu khắc củ quả trang trí mô hình có giá trị sáng tạo cao do Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn phối hợp với Công viên Văn hóa Đầm Sen tổ chức.

Ban tổ chức sẽ trao 30 giải thưởng trị giá 70 triệu đồng cho các đơn vị đạt giải tại các cuộc thi. Đặc biệt, Ban tổ chức sẽ trích 5.000 đồng trên mỗi vé ẩm thực để dành tặng cho quỹ Vì người nghèo quận 11.

Hiện vé tham gia Liên hoan ẩm thực đất phương Nam năm 2012 đã được bán tại cổng Công viên Văn hóa Đầm Sen (số 3, đường Hòa Bình, quận 11,TP.HCM). Khách mua 2 vé ẩm thực sẽ được miễn phí vé vào cổng. Giá vé: 180.000 đồng/người lớn và 120.000 đồng/trẻ em). Ngoài ra, Ban tổ chức có dịch vụ giao tận nhà cho khách có nhu cầu từ 5 vé trở lên tại các quận huyện trên địa bàn Thành phố.

Thu Dịu