Làng cà phê Trung Nguyên giữa thủ phủ cà phê

Khuôn viên làng cà phê Trung Nguyên

Làng là một quần thể gồm những ngôi nhà cổ mang phong cách kiến trúc cổ của Hội An từ thế kỷ XVIII và gian nhà sàn dài của dân tộc Ê Đê bên thác nước. Đặc biệt, là trong lòng vách thác là một không gian bar cà phê huyền bí và lãng mạn. Khu vực nhà cổ gồm 3 gian nhà liền kề. Gian nhà lớn nhất có đến 152 cột. Khuôn viên nối các gian nhà cổ là những khoảng xanh với cây cà phê cổ, bãi cỏ. Khi có những hội nghị, tiệc chiêu đãi, đây là không gian biểu diễn cà phê Ethiopia, với những cô gái barista trong trang phục người Ethiopia rang, giã cà phê và pha vào những chiếc bình đen, mà khi mời cà phê sẽ mời kèm theo bắp rang.

Đến đây du khách sẽ được hòa mình trong không gian thiên nhiên và thưởng thức hương vị cà phê nồng nàn của vùng đất bazan. Không chỉ vậy, Làng cà phê Trung Nguyên còn là nơi để du khách có thể tìm hiểu về lịch sử của cà phê qua bộ sưu tập với hàng ngàn hiện vật về cà phê, hay qua những câu chuyện kể thú vị của hướng dẫn viên nơi đây về văn hóa cà phê của các quốc gia trên thế giới: Italia, Thổ Nhĩ Kỳ, Ethiopia,…

Trưng bày những thiết bị pha chế cà phê

Du khách nên ghé qua “Bảo tàng hiện vật cổ Tây Nguyên” để cùng tìm hiểu về văn hóa người Ê Đê qua các hiện vật đã thu thập được minh chứng cho một quá trình lịch sử lâu dài, và đời sống tâm linh phong phú của người dân bản địa.

“Khu ẩm thực” tại Làng cà phê Trung Nguyên sẽ mang đến sự phong phú với các món ăn của nhiều vùng miền đến với vùng đất Tây Nguyên. Du khách có cơ hội thưởng thức trên 50 món ăn đặc sắc từ 3 miền trên quê hương đất nước Việt Nam và những món ăn đặc sắc tại địa phương như: ếch om cà đắng, cánh gà sốt cà phê… Du khách sẽ không thể quên khi thưởng thức cơm chiên cà phê, một món ăn đặc biệt của khu ẩm thực.

Bên cạnh đó, du khách đến còn được nghe các hướng dẫn viên tại đây giới thiệu các tour học hỏi, khám phá và trải nghiệm về cà phê. Quý khách sẽ được đến với “cái nôi” của cà phê Buôn Ma Thuột; khám phá vùng nguyên liệu cà phê bền vững và cảm nhận mạch nước nguồn cội của thiên nhiên ban tặng; tìm hiểu những giá trị văn hóa Tây Nguyên, vùng đất “vàng đen” mầm của sự thịnh vượng và bền vững; thăm vườn trồng cà phê trồng theo tiêu chuẩn quốc tế UTZ; Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên, tham quan quy trình ủ, ươm giống, trồng, ghép cây cà phê, chăm sóc và thu hoạch, tìm hiểu quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp chế biến ướt - khô; sông Sêrêpôk dòng sông chảy ngược về hướng Tây độc đáo; văn hóa bản địa tôn vinh cà phê, cảm nhận khoảnh khắc thú vị trên lưng voi.

Một điểm đến khác với rất nhiều lựa chọn để du khách có thể thư giãn, tìm hiểu về đời sống của người dân nơi đây qua dịch vụ tham quan bằng xe ngựa, ngắm thành phố với góc nhìn gần gũi hơn, khám phá cái nắng gió đại ngàn. Đây là một sản phẩm khác biệt và có sức cuốn hút đặc biệt với du khách lần đầu tiên có mặt tại Buôn Ma Thuột.

(Theo Đình Tỵ - Bạch Đằng/baodulich.net.vn)