TH True Milk: Sữa hỏng có thể do quá trình vận chuyển

Tất cả quy trình sản xuất, đóng hộp sản phẩm sữa của TH True Milk đều tự động, khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh. Ảnh: H.Nụ

Được biết, ngày 22/2, TH True Milk tiếp nhận nội dung phản ánh của khách hàng Trần Đại Nghĩa trú tại TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk về việc khi sử dụng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường 220ml ngày sản xuất 6/1/2018 có bịch sản phẩm bị chảy sữa và có sinh vật lạ trong thùng.

Trao đổi với phóng viên, đại diện TH True Milk cho biết, ngay sau khi nhận được nội dung phản ánh của khách hàng, cửa hàng của công ty tại Đắk Lắk đã chuyển thông tin về nhà máy để tiến hành kiểm tra.

Theo đại diện Tập đoàn TH True Milk, quan sát qua hình ảnh chụp thì thấy bịch sữa đã bị hỏng, sữa chảy ra ngoài. Hiện tượng trên có thể xảy ra trong trong quá trình vận chuyển, bảo quản và phân phối trên thị trường, bao bì của sản phẩm đã bị tác động của ngoại lực khiến bao bì bị tổn thương, tạo điều kiện cho vi sinh vật xâm nhập, phát triển sinh khí gây phồng xì. Khi sữa bị phồng xì chảy ra ngoài thấm vào vỏ thùng và không được phát hiện kịp thời thì sữa tươi lại là môi trường giàu dinh dưỡng và chính việc này đã tạo điều kiện thuận lợi cho cho vi sinh vật xâm nhập, sinh trưởng, phát triển và dẫn đến hiện tượng như khách hàng phản ánh.

Điều này cũng đã được các chuyên gia, các nhà khoa học khuyến cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng, và công ty cũng đã giải thích hiện tượng này ngay trên website của công ty (tại địa chỉ http://www.thmilk.vn/information/faq) để giúp người tiêu dùng hiểu và phòng tránh các trường hợp tương tự, đại diện TH True Milk cho biết thêm.

Chia sẻ thêm về quy trình sản xuất sữa, đại diện TH True Milk nhấn mạnh, sản phẩm của công ty được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại nhất hiện nay, sữa được lọc qua hệ thống lọc kích thước rất nhỏ (75 micromet), nên các vật thể lạ không lọt qua được. Hơn nữa, sữa còn được xử lý tiệt trùng ở nhiệt độ cao (khoảng 138ºC) để tiêu diệt các vi sinh vật có thể gây hỏng sản phẩm. Việc rót sữa cũng được thực hiện trong điều kiện hoàn toàn vô trùng, bao bì sữa được tiệt trùng và gồm 6 lớp ngăn chặn không cho bất cứ vi sinh vật nào xâm nhập, kể cả vi khuẩn.

Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu được công ty kiểm soát nghiêm ngặt, đặc biệt là nguồn sữa tươi sạch sử dụng hoàn toàn từ nguồn sữa tươi sạch của trang trại TH với công nghệ chăn nuôi và chăm sóc hiện đại. Đặc biệt, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm cũng được thực hiện nghiêm ngặt thông qua hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 22000:2005 và ISO 9001:2015, do tổ chức quốc tế BUREAU- VERITAS cấp, đạt Chứng nhận sản phẩm phù hợp quy chuẩn kỹ thuật do Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia – Bộ Y Tế, từ đó có thể kiểm soát chặt chẽ nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Vì vậy, có thể khẳng định rằng việc có bất kỳ sinh vật lạ nào có trong bịch sữa nguyên vẹn là điều không thể xảy ra.

Tuy nhiên, trong phạm vi trách nhiệm của mình, hiện tại các bộ phận của TH True Milk cũng đang kiểm tra, rà soát lại toàn bộ quy trình lưu thông sản phẩm trên thị trường để hạn chế tối đa sự cố tương tự. Đồng thời, đại diện của công ty tiếp tục làm việc với khách hàng Trần Đại Nghĩa để giải quyết khiếu nại theo đúng quy định của công ty và quy định của pháp luật.