Phát triển thương hiệu bưởi thanh trà Huế
Ông Hoàng Ngọc Khanh, Chánh văn phòng UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế cho biết, bưởi thanh trà Huế là 1 trong 5 đặc sản của Huế (là bún bò Huế, kẹo mè xửng Thiên Hương, tôm chua và mắm ruốc Huế) vừa được Tổ chức Kỷ lục châu Á trao bằng xác nhận Giá trị ẩm thực châu Á. Đây là điều kiện không chỉ để đẩy mạnh phát triển diện tích bưởi thanh trà, bảo tồn giống cây quý trên địa bàn mà còn tìm kiếm thị trường ổn định cho sản phẩm, tạo nguồn thu nhập cao cho người dân.
Bưởi thanh trà Huế vốn nổi tiếng từ lâu đời, và càng khẳng định được giá trị kể từ khi phường Thủy Biều (thành phố Huế) tiên phong trong việc xây dựng thương hiệu "thanh trà Huế" trên thị trường. Từ năm 2010 đến nay, hàng năm UBND phường Thủy Biều còn tổ chức "Ngày hội thanh trà" để quảng bá, giới thiệu trái cây đặc sản này đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Du khách đến đây vừa được tham quan, vừa được tận tay chọn hái những quả thanh trà ưng ý, thưởng thức ngay tại vườn hoặc mua về để làm quà.
Thanh trà hay còn gọi là bưởi thanh trà vì nó có nhiều điểm tương đồng với bưởi, nhưng quả nhỏ, da xanh, vỏ mỏng, tép nhỏ, giòn, mọng nước. Trong ẩm thực xứ Huế, thanh trà còn được chế biến ra nhiều món ngon như: chè thanh trà, nộm mực khô với thanh trà… Những tép thanh trà thanh ngọt, mọng nước, trộn đều với mực khô đập dập xé tơi, đem kẹp với những chiếc bánh phồng tôm giòn thêm chút nước mắm, chua chua, ngọt ngọt mê lòng thực khách, kể cả trong các khách sạn hạng sang ở Huế hiện nay.
Tỉnh Thừa Thiên - Huế hiện đang thực hiện 4 dự án chiến lược phát triển thương hiệu đặc sản bưởi thanh trà đến năm 2020. Theo đó, sẽ tổ chức hội thi trái ngon thanh trà Huế theo quy mô toàn tỉnh; mở rộng thành viên tham gia sử dụng nhãn hiệu tập thể thanh trà Huế; nghiên cứu xây dựng quy hoạch vùng thanh trà toàn tỉnh; xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong canh tác thanh trà ở phường Thủy Biều.
Tỉnh Thừa Thiên - Huế hiện đã hình thành được trên 1.200 ha bưởi thanh trà trên diện tích đất phù sa bãi bồi dọc theo sông Hương, sông Bồ, sông Ô Lâu. Trong đó, các địa phương có diện tích trồng bưởi thanh trà lớn bao gồm thị xã Hương Trà 485 ha; Phong Điền 260 ha; thị xã Hương Thủy 105 ha... Tại thành phố Huế, chỉ riêng phường Thủy Biều trồng được khoảng 150 ha, bình quân hàng năm đạt doanh thu từ 8-10 tỷ đồng.../.
Quốc Việt
Tin liên quan
Nhiều nhà máy lớn được khởi công, niềm tin vững chắc của nhà đầu tư
06:46 | 26/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Giao dịch thanh toán trên cổng dịch vụ công đã tăng 153% về số lượng
17:22 | 25/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Hợp tác nhà trường - doanh nghiệp cho mục tiêu 50-100 nghìn nhân lực chất lượng cao
12:47 | 25/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Doanh nghiệp gặp khó khăn khi thực hiện chế độ cho người lao động
19:55 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
HDBank nộp thuế gần 3.000 tỷ đồng, tăng trưởng 83%
16:24 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
3 đơn vị lớn về y tế và dinh dưỡng bắt tay trong hợp tác chiến lược nâng cao sức khỏe cộng đồng
16:02 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
MSB hoàn thành nâng cấp ngân hàng lõi mới
15:58 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
72% kim ngạch xuất khẩu đến từ doanh nghiệp FDI
15:11 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Ngân hàng đầu tiên công bố Báo cáo về Phát triển bền vững năm 2024
14:48 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Doanh nghiệp linh hoạt xoay xở trước biến động tỷ giá
13:28 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
TKV: Nâng cao hiệu quả các lĩnh vực quản lý kinh tế tổng hợp
11:26 | 24/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Dệt may Hòa Thọ được gia hạn doanh nghiệp ưu tiên
16:29 | 23/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
TP Hồ Chí Minh thu hút khách, phát triển du lịch đường thủy
16:21 | 23/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Vấn đề Bạn quan tâm
Tin mới
Cảnh sát biển bắt 2 tàu cá vận chuyển 30.000 lít dầu DO không rõ nguồn gốc
Kiểm toán ngân sách giúp các địa phương sử dụng tiết kiệm, hiệu quả ngân sách nhà nước
Nhiều nhà máy lớn được khởi công, niềm tin vững chắc của nhà đầu tư
Trung Quốc - mục tiêu của chủ nghĩa bảo hộ?
Hải quan Lào Cai thu ngân sách khởi sắc
Hải quan Việt Nam – Hoa Kỳ nâng tầm quan hệ hợp tác trong giai đoạn mới
19:30 | 17/05/2024 Hải quan
Nhiều doanh nghiệp mong muốn tham gia Chương trình tự nguyện tuân thủ
19:49 | 17/05/2024 Hải quan
24/28 địa phương khu vực phía Bắc có kim ngạch xuất khẩu tăng trưởng dương
09:52 | 18/05/2024 Kinh tế
Quốc hội xem xét thông qua 10 dự án Luật, 3 nghị quyết và chất vấn 4 lĩnh vực tại Kỳ họp thứ 7
11:28 | 19/05/2024 Sự kiện - Vấn đề
Gần 5.400 lượt người nước ngoài được hoàn thuế GTGT
15:48 | 19/05/2024 Hải quan