Vụ việc công bố nước mắm nhiễm thạch tín: Hội nghề nghiệp phản đối
Điều này khiến nhiều cơ sở sản xuất lao đao vì ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm do người tiêu dùng hoang mang, không dám sử dụng các loại nước mắm độ đạm cao. Người tiêu dùng cần bình tĩnh, đừng vì công bố này mà quay mặt với nước mắm truyền thống. Nước mắm truyền thống ở Nha Trang đang sản xuất theo phương pháp do cha ông truyền lại.
Ông Sơn nhận xét nước mắm truyền thống có ưu thế với hàm lượng đạm cao, từ 20-35 độ, cao nhất ở Phú Quốc với khoảng 40-45 độ. Còn nước chấm công nghiệp chỉ 3-5 độ đạm. Nước mắm truyền thống phải ủ, chưng cất từ 8 tháng đến 1 năm mới có sản phẩm, trong khi nước chấm công nghiệp chỉ cần mua 1, pha chế được 4. Do pha chế nên phải thêm phụ gia, chất điều vị, chất bảo quản.
Ông Nguyễn Ngọc Việt, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Khánh Hòa, cho biết cả tỉnh có 62 cơ sở sản xuất nước mắm, đáp ứng đầy đủ quy định về sản xuất. Trong đó, khoảng 20 đơn vị có thương hiệu riêng, còn lại đa số sản xuất để bán cho các công ty làm nước mắm công nghiệp. “Hằng năm, chi cục đều cử đoàn kiểm tra các cơ sở, kết quả nước mắm truyền thống có chất lượng rất tốt” - ông Việt nói.
Đại diện Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối cho biết một doanh nghiệp (DN) sản xuất nước mắm ở Nha Trang vừa gọi điện đến cục phản đối công bố của VINASTAS. DN này cho rằng thông tin được công bố là không có cơ sở, tiêu diệt ngành hàng nước mắm truyền thống.
Theo bà Nguyễn Thị Tịnh, nguyên Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, mấy ngày qua nhiều, DN sản xuất nước mắm truyền thống ở Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) đã nhận nhiều cuộc gọi của khách hàng, người tiêu dùng hỏi về chất asen trong nước mắm.
Sau khi DN giải thích cặn kẽ, khách hàng yên tâm hơn. Tuy nhiên, tình hình tiêu thụ nước mắm Phú Quốc đang chậm lại. “Khách hàng nghe giải thích thì có vẻ tin tưởng nhưng làm sao DN có thể đánh tan mọi hoang mang của họ trước thông tin nước mắm chứa thạch tín” - bà Tịnh bức xúc.
Thống kê của các siêu thị trên địa bàn TP HCM cho thấy sức mua mặt hàng nước mắm đã giảm so với trước. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có thông tin chính thức từ cơ quan chức năng về chất lượng nên các siêu thị vẫn kinh doanh nước mắm bình thường và chờ kết luận chính thức từ cơ quan quản lý.
Trước tình hình thông tin ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu nước mắm truyền thống, có nguy cơ ảnh hưởng đến xuất khẩu, Hội Nước mắm Phú Quốc vừa kiến nghị chính quyền địa phương sớm tổ chức hội thảo về asen trong nước mắm với sự tham gia của các nhà quản lý, giới chuyên môn, DN nước mắm để có thông tin đúng đắn đến người tiêu dùng.
Tin liên quan
Doanh nghiệp nhỏ và vừa hưởng lợi lớn từ chính sách hỗ trợ thuế, phí
20:06 | 15/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Nestlé tăng cường áp dụng nông nghiệp tái sinh
16:11 | 15/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
SHB tối ưu phương thức xác thực cho khách hàng doanh nghiệp trên Internet Banking
14:32 | 15/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Cà phê đặc sản mới của Phúc Sinh vừa ra mắt đã “cháy hàng”
10:47 | 15/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Tư tưởng Hồ Chí Minh là nền tảng vững chắc cho doanh nghiệp hội nhập và phát triển
20:36 | 14/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Home Camera Viettel đáp ứng toàn bộ tiêu chí an toàn thông tin
19:30 | 14/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Intech Energy sẽ tài trợ 3 hệ thống điện mặt trời mỗi năm cho các điểm trường vùng cao
19:29 | 14/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Vinamilk: Nỗ lực nhiều hơn để mọi trẻ em được uống sữa
16:24 | 14/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Gia tăng nguồn lực đầu tư nước ngoài từ cải thiện môi trường kinh doanh
08:05 | 14/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Khởi công nhà máy may xuất khẩu tại Lào Cai
16:29 | 13/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Mở thêm chi nhánh tại Thủy Nguyên, HDBank góp động lực cùng mục tiêu lớn của Hải Phòng
15:12 | 13/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Cảng Hải Phòng tăng cường giải pháp để nâng cao năng lực khai thác
15:11 | 13/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Hơn 100 doanh nghiệp nước ngoài đến Việt Nam tham dự Vietnam Autoexpo 2024
14:34 | 13/05/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Vấn đề Bạn quan tâm
Tin mới
Giao chỉ tiêu kế hoạch nhập vật tư dự trữ năm 2024 và bổ sung gạo hỗ trợ học sinh
Hải quan Chi Ma: "Siết" kiểm soát tại các khu vực trọng điểm
Thủy sản xuất khẩu có nhiều thuận lợi nếu Mỹ công nhận Việt Nam có nền kinh tế thị trường
Dùng tàu không biển kiểm soát vận chuyển trái phép hơn 33 tấn than
Hải quan Hải Phòng ký kết hơn 25.000 bản thỏa thuận với doanh nghiệp
LONGFORM: Hệ sinh thái Tài chính số- Lấy dữ liệu làm tài nguyên, lấy giải pháp đột phá làm nền tảng
16:55 | 16/04/2024 Megastory/Longform
Infographics: Quá trình công tác của tân Phó Cục trưởng Hải quan Khánh Hòa Nguyễn Văn Cường
22:04 | 05/04/2024 Infographics
Infographics: Quá trình công tác của tân Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan Đinh Ngọc Thắng
13:54 | 27/03/2024 Infographics
Infographics: Quá trình công tác của tân Cục trưởng Cục Hải quan Quảng Nam Dương Xuân Sinh
09:44 | 02/03/2024 Infographics
Ngành Hải quan: Thu ngân sách tháng 4 tăng 4,5% so với tháng 3
10:24 | 05/05/2024 Hải quan