"Nấm hương Mẫu Sơn" xuất ngoại

Nấm hương trồng trên đỉnh Mẫu Sơn được đánh giá có chất lượng cao .

Theo anh Đặng Đình Hiền, phụ trách sản xuất nấm của công ty, từ tháng 6/2018, Green Food Hà Nam đã đầu tư trên 4 tỷ đồng để xây dựng 6 nhà lạnh, 15 nhà lưới với tổng diện tích khoảng 4.000 m², cùng hệ thống phun sương, giá đỡ trồng nấm. Mỗi năm, công ty trồng khoảng 30.000 bịch giá thể, sản xuất hơn 10 tấn nấm hương tươi với giá bán từ 80.000–100.000 đồng/kg.

Công ty bắt đầu sản xuất từ tháng 11 hàng năm và kéo dài tới tháng 7 năm sau. Quy trình bao gồm cấy phôi vào giá thể, chăm sóc trong 2 tháng trước khi thu hoạch. Mỗi bịch giá thể có thể cho năng suất từ 0,8 đến 1 kg nấm hương tươi.

Để thuận tiện cho việc tiêu thụ và mở rộng thị trường, Green Food Hà Nam còn đầu tư hệ thống sấy nấm.

Sản phẩm nấm hương Mẫu Sơn sấy khô hiện đã có mặt tại một số siêu thị ở Hà Nội, Hà Nam và được xuất khẩu sang Hàn Quốc, Trung Quốc.

Đáng chú ý, tháng 9/2020, sản phẩm nấm hương trồng tại Mẫu Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể "Nấm hương Mẫu Sơn, Lạng Sơn", góp phần nâng cao giá trị thương hiệu.

Tính riêng từ đầu năm 2025 đến nay, công ty đã đưa ra thị trường khoảng 5 tấn nấm hương thành phẩm.