Facebook Twitter youtube Tiktok

Nguy cơ “bức tử” nước mắm

(HQ Online) - Dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm" vừa được tạm dừng công bố. Một bộ tiêu chuẩn được dự thảo nên với rất nhiều bất cập bởi sự “lập lờ đánh lận con đen” giữa nước mắm và các loại nước mắm công nghiệp (hay còn gọi là nước chấm công nghiệp) khác khiến các nhà thùng sản xuất nước mắm hết sức bức xúc.

Từ những bức xúc, dư luận mới vỡ lẽ có những thế lực đang cố tình “bức tử” ngành sản xuất nước mắm có từ ngàn đời của người Việt. Bức tử là vì, nước mắm làm từ muối và cá biển khác hẳn với những loại nước chấm có hình thức và hương vị gần giống nước mắm làm từ các hóa chất công nghiệp nhưng bộ tiêu chuẩn dự thảo lại có ý xóa nhòa ranh giới nước mắm với nước chấm công nghiệp. Hơn nữa, hàng loạt quy định vô lý, không liên quan đến sản xuất nước mắm nếu áp dụng thì sản phẩm nước mắm sẽ bị đội chi phí lên rất nhiều.

Đặc biệt, bộ tiêu chuẩn sẽ cho nước chấm công nghiệp có cơ hội mang tên nước mắm- đây là điều rất nguy hiểm bởi nước chấm công nghiệp có giá rất rẻ sẽ chính danh cạnh tranh với nước mắm được chiết xuất cầu kỳ, đắt đỏ hơn rất nhiều. Nhiều nhà thùng sản xuất nước mắm cho rằng, những tiêu chuẩn này được ban hành thì các cơ sở sản xuất nước mắm sẽ bị tiêu diệt, còn các doanh nghiệp sản xuất nước chấm công nghiệp sẽ dành hết thị phần.

Thực tế cho thấy, thị trường gần 100 triệu dân Việt Nam có truyền thống sử dụng nước mắm là một miếng bánh khổng lồ mà các doanh nghiệp sản xuất nước chấm công nghiệp luôn thèm khát. Vài năm trở lại đây, việc đổ bộ của các loại nước chấm có hình thức, hương vị gần giống nước mắm có với giá rất rẻ đã bóp nghẹt thị trường nước mắm. Trong bối cảnh khó khăn đó, nếu “bồi” thêm vài tiêu chuẩn “hiểm” trên, ngành nước mắm chỉ còn... nước chết.

Nhìn thẳng thực tế, việc dừng công bố dự thảo tiêu chuẩn về nước mắm không có nghĩa ngành nước mắm không còn nguy cơ bị “bức tử” khi những “hàm cá mập” vẫn còn nhăm nhe chờ cơ hội để nuốt chửng ngành sản xuất có truyền thống lâu đời này của người Việt. Nước mắm là đặc sắc ẩm thực của nền văn hóa Việt Nam. Nó không chỉ gắn liền với lịch sử dân tộc cùng lớp lớp thế hệ nối tiếp nhau truyền nghề, tạo công ăn việc làm, đời sống ổn định ở nhiều địa phương mà nay nó còn có giá trị to lớn trong hội nhập. Chỉ có thể là nước mắm chứ không phải một thứ nước chấm công nghiệp nào góp phần đưa văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới. Chính vì vậy, bảo vệ ngành sản xuất nước mắm chính là bảo vệ một lĩnh vực văn hóa, kinh tế mà trách nhiệm không chỉ trực tiếp của những nhà thùng sản xuất mà nó còn là trách nhiệm của những nhà quản lý có tâm, của cộng đồng người tiêu dùng tinh tế.

Văn Bắc
Báo in

Tin liên quan

Thị trường bất động sản nhiễu loạn thông tin, tiềm ẩn rủi ro do thiếu dữ liệu chuẩn

Thị trường bất động sản nhiễu loạn thông tin, tiềm ẩn rủi ro do thiếu dữ liệu chuẩn

(HQ Online) - Thực tế cho thấy, dữ liệu về thị trường bất động sản (BĐS) không được thu thập, khai thác, quản lý và công bố một cách có hệ thống, dẫn đến việc thị trường phát triển thiếu minh bạch, trong đó có thực trạng các DN thường xuyên công bố các báo cáo về thông tin thị trường BĐS với nhiều sai khác về dữ liệu, gây ra sự nhiễu loạn thông tin và nhiều hệ lụy khác.
Lạng Sơn: Hàng dồn về cửa khẩu tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ ùn ứ

Lạng Sơn: Hàng dồn về cửa khẩu tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ ùn ứ

(HQ Online) - Thời điểm này, trung bình mỗi ngày có khoảng 500 phương tiện vận chuyển hàng hóa từ nội địa di chuyển về Lạng Sơn chờ làm thủ tục XK sang Trung Quốc. Tính đến hết ngày 27/3, số phương tiện vận chuyển hàng còn tồn tại các khu vực cửa khẩu lên tới 950 xe, trong đó có tới 787 phương tiện vận chuyển hàng nông sản chờ làm thủ tục XK.
Vedan Việt Nam giữ vững danh hiệu "Hàng Việt Nam chất lượng cao"

Vedan Việt Nam giữ vững danh hiệu "Hàng Việt Nam chất lượng cao"

(HQ Online) - Tối ngày 14/3 tại TP.HCM, công ty CPHH Vedan Việt Nam đã vinh dự được trao giải “Hàng Việt Nam chất lượng cao 2023” cho hạng mục ngành nước chấm gia vị. Đây là lần thứ 8 liên tiếp công ty nhận được giải thưởng này, góp phần khẳng định vị thế của các sản phẩm bột ngọt Vedan, hạt nêm Vedan trong lòng người tiêu dùng Việt Nam.
An toàn và bảo mật công nghệ cho chứng khoán

An toàn và bảo mật công nghệ cho chứng khoán

(HQ Online) - Từ sángChủ nhật ngày 24/3, hệ thống phần mềm của một công ty chứng khoán được thông báo là “bị tấn công”, dù đã cố gắng khắc phục nhưng sự cố này vẫn gây ảnh hưởng đến phiên giao dịch ngày 25/3.
Báo động hạt vi nhựa

Báo động hạt vi nhựa

(HQ Online) - Tổ chức Quốc tế về bảo tồn thiên nhiên (WWF- Việt Nam) phối hợp với Cục Biển và Hải đảo Việt Nam (Bộ Tài nguyên và Môi trường) mới đây đã công bố “Báo cáo tình hình phát sinh chất thải nhựa năm 2022”.

Nhân lực cho thương mại quốc tế

(HQ Online) - Người làm thương mại quốc tế cũng cần trang bị kiến thức, kinh nghiệm và trải nghiệm để ứng phó với nhiều biến động của thị trường, nên phải có sự chủ động trong đào tạo và “đặt hàng” doanh nghiệp.
“Lỗ hổng” thẻ tín dụng

“Lỗ hổng” thẻ tín dụng

(HQ Online) - Câu chuyện khách hàng P.H.A (tại Quảng Ninh) nhận được thông báo từ phía Ngân hàng Eximbank về khoản nợ “khủng” phát sinh từ 8,5 triệu đồng lên 8,8 tỷ đồng sau gần 11 năm khiến nhiều người sử dụng thẻ tín dụng không khỏi “giật mình”.

Hấp dẫn "miếng bánh" xuất khẩu phần mềm

(HQ Online) - Hiện quy mô xuất khẩu hàng hóa sáng tạo của Việt Nam không nhỏ, thậm chí còn được kỳ vọng sẽ là ngành hàng xuất khẩu nhiều tỷ đô của Việt Nam trong thời gian tới.
Giải “ế” cho gói 120.000 tỷ

Giải “ế” cho gói 120.000 tỷ

(HQ Online) - Nhu cầu mua nhà ở xã hội của người có thu nhập thấp vẫn rất lớn. Nhiều doanh nghiệp muốn thực hiện các dự án nhà này nhưng cả người dân và doanh nghiệp đều khó khăn về vốn. Trong khi đó, gói tín dụng 120.000 tỷ đồng đã triển khai gần một năm nay mới giải ngân chưa được 1%.
Công khai thông tin bất động sản

Công khai thông tin bất động sản

(HQ Online) - Thời gian qua, có thể thấy rất nhiều vụ việc về đất đai, về các dự án bất động sản có liên quan đến câu chuyện công khai, minh bạch thông tin.

Tối ưu cho logistics

(HQ Online) - Chi phí logistics ở Việt Nam hiện trung bình ở mức 16-17% GDP trong khi chi phí này tại Nhật Bản chỉ chiếm 11%/GDP, Singapore 8%, Malaysia 13%, Indonesia 13%...
Siết quảng cáo trực tuyến

Siết quảng cáo trực tuyến

(HQ Online) - Giờ đây, trên các nền tảng số, mạng xã hội đều tràn ngập các quảng cáo về các loại hàng hóa, dịch vụ. Khác với sản phẩm quảng cáo trên các kênh truyền thông chính thức (báo in, báo điện tử, truyền hình, phát thanh...), sản phẩm quảng cáo trên nền tảng mạng xã hội phong phú hơn rất nhiều về nội dung, hình thức.
Mê tín dị đoan online

Mê tín dị đoan online

(HQ Online) - Lên mạng xã hội chỉ cần tìm kiếm các từ khóa “xem bói”, “xem tử vi”, “xem vận may rủi”... là ngay lập tức tài khoản mạng xã hội của mỗi người “dội” về hàng loạt tài khoản của các “thầy bói” online.

Tiên phong tìm cơ hội

(HQ Online) - Nhà máy tại bang Tamil Nadu (Ấn Độ) sẽ là dự án sản xuất thứ ba của VinFast trên toàn cầu và được ghi nhận là khoản đầu tư quan trọng bậc nhất trong lịch sử của bang này.
Dồn lực thực hiện sắp xếp huyện, xã

Dồn lực thực hiện sắp xếp huyện, xã

(HQ Online) - Thông tin từ phiên họp Ban chỉ đạo thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính cấp huyện, xã giai đoạn 2023-2030 diễn ra ngày 28/2/2024 cho biết, đến ngày 31/12/2023, tất cả 56/56 tỉnh, thành phố có đơn vị hành chính cấp huyện, xã thuộc diện sắp xếp giai đoạn 2023-2025 đã gửi phương án tổng thể đến Bộ Nội vụ.
Không ưu tiên IELTS

Không ưu tiên IELTS

(HQ Online) - Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa có văn bản đề nghị các tỉnh, thành phố dừng tuyển thẳng, cộng điểm ưu tiên thí sinh có chứng chỉ IELTS và tương đương vào lớp 10 công lập. Đồng thời, đề nghị các địa phương đã phê duyệt kế hoạch tuyển sinh lớp 10 chưa đúng quy định thì phải điều chỉnh và thông báo công khai.
Xem thêm
cty-toan-phat
cong-ty-tan-cang-sg-vpdd

Tin mới

Những thông tin hấp dẫn trên Tạp chí Hải quan số 26 phát hành ngày 29/3/2024

Những thông tin hấp dẫn trên Tạp chí Hải quan số 26 phát hành ngày 29/3/2024

(HQ Online) - Tạp chí Hải quan số 26 (3363) có nhiều tin bài hấp dẫn, trân trọng mời độc giả tìm đọc…
Bộ trưởng Bộ Tài chính làm việc với Giám đốc Quốc gia WB tại Việt Nam

Bộ trưởng Bộ Tài chính làm việc với Giám đốc Quốc gia WB tại Việt Nam

Ngày 28/3, Bộ trưởng Hồ Đức Phớc đã có buổi tiếp bà Carolyn Turk, Giám đốc Quốc gia Ngân hàng Thế giới (WB) tại Việt Nam nhân dịp kết thúc nhiệm kỳ.
Audi mở đại lý mới theo mô hình City showroom

Audi mở đại lý mới theo mô hình City showroom

Audi vừa chính thức mở đại lý Audi City Phú Mỹ Hưng (TP HCM)
CEO IPPG Lê Hồng Thuỷ Tiên nhận giải nữ doanh nhân xuất sắc TPHCM 2024

CEO IPPG Lê Hồng Thuỷ Tiên nhận giải nữ doanh nhân xuất sắc TPHCM 2024

Bà Lê Hồng Thuỷ Tiên, Tổng giám đốc Tập đoàn Liên Thái Bình Dương (IPPG) và 7 doanh nhân nữ vừa được TPHCM vinh danh là những doanh nhân xuất sắc, những bông hồng thép, tự tin, tỏa sáng, lấp lánh giữa thương trường.
Chứng khoán Việt Nam vẫn trong danh sách chờ nâng hạng của FTSE Russell

Chứng khoán Việt Nam vẫn trong danh sách chờ nâng hạng của FTSE Russell

Việt Nam tiếp tục được duy trì trong Danh sách chờ xét phân hạng với khả năng tái phân hạng từ thị trường cận biên lên mới nổi thứ cấp của FTSE Russell.
Infographics: Quá trình công tác của tân Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan Đinh Ngọc Thắng

Infographics: Quá trình công tác của tân Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan Đinh Ngọc Thắng

Sáng ngày 27/3/2024, Bộ Tài chính đã tổ chức Hội nghị công bố và trao Quyết định bổ nhiệm Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan đối với ông Đinh Ngọc Thắng.
Infographics: Quá trình công tác của tân Cục trưởng Cục Hải quan Quảng Nam Dương Xuân Sinh

Infographics: Quá trình công tác của tân Cục trưởng Cục Hải quan Quảng Nam Dương Xuân Sinh

Ngày 31/1/2024, Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan Nguyễn Văn Cẩn đã ký Quyết định số 299/QĐ-TCHQ điều động, bổ nhiệm có thời hạn ông Dương Xuân Sinh, Phó Cục trưởng Cục Hải quan Lào Cai giữ chức vụ Cục trưởng Cục Hải quan Quảng Nam từ ngày 1/3/2024.
Infographics: Quá trình công tác của tân Phó Trưởng Ban Cải cách, hiện đại hóa hải quan Đặng Thanh Dũng

Infographics: Quá trình công tác của tân Phó Trưởng Ban Cải cách, hiện đại hóa hải quan Đặng Thanh Dũng

Điều động, bổ nhiệm có thời hạn ông Đặng Thanh Dũng, Phó Cục trưởng Cục Hải quan Quảng Nam, giữ chức vụ Phó Vụ trưởng-Phó Trưởng Ban Cải cách, hiện đại hóa hải quan, Tổng cục Hải quan.
LONGFORM: Tập trung thực hiện thành công chuyển đổi số, tạo nền tảng hướng tới Hải quan thông minh

LONGFORM: Tập trung thực hiện thành công chuyển đổi số, tạo nền tảng hướng tới Hải quan thông minh

Năm 2023, trong điều kiện khó khăn của nhiều “cơn gió ngược”, ngành Hải quan đã chủ động thực hiện nhiều giải pháp, nỗ lực hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao.
LONGFORM: Bộ trưởng Hồ Đức Phớc: Chính sách tài khoá, dấu ấn đặc biệt quan trọng thúc đẩy phục hồi và tăng trưởng kinh tế

LONGFORM: Bộ trưởng Hồ Đức Phớc: Chính sách tài khoá, dấu ấn đặc biệt quan trọng thúc đẩy phục hồi và tăng trưởng kinh tế

Nhân dịp đón Xuân Giáp Thìn 2024, Bộ trưởng Bộ Tài chính Hồ Đức Phớc đã dành thời gian chia sẻ với Tạp chí Hải quan về những kết quả nổi bật của ngành Tài chính trong năm 2023 cũng như những định hướng lớn của Ngành trong năm 2024.
Phiên bản di động