TPHCM điều chỉnh giá 8 mặt hàng thịt lợn bình ổn

Nguồn cung thịt lợn tại TPHCM trong dịp Tết Nguyên đán 2021 sẽ được đảm bảo.

Cụ thể, thịt lợn đùi từ 145.000 đồng/kg lên 151.000 đồng/kg; thịt vai từ 145.000 đồng/kg lên 158.000 đồng/kg; thịt cốt lết từ 140.000 đồng/kg lên 153.000 đồng/kg; chân giò 129.000 đồng/kg lên 139.000 đồng/kg; thịt nách từ 127.000 đồng/kg lên 137.000 đồng/kg; thịt nạc vai, đùi từ 175.000 đồng/kg tăng lên 190.000 đồng/kg; xương đuôi heo 103.000 đồng/kg lên 113.000 đồng/kg; xương bộ heo 77.000 đồng/kg lên 85.000 đồng/kg.

Có 4 doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn sẽ áp dụng mức tăng gồm: Liên hiệp HTX Thương mại TPHCM (Saigon Co.op), hệ thống siêu thị Big C, Công ty Vissan và Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn.

Cũng theo thông báo của Sở Tài chính TPHCM, mức điều chỉnh trên dựa trên cơ sở kiến nghị của các DN tham gia bình ổn thị trường mặt hàng thịt lợn và tính toán của Sở Tài chính, các Sở ngành của TPHCM do giá lợn hơi trên thị trường thời gian qua có biến động.

Hiện nay giá lợn hơi tại thị trường TPHCM đang được giao dịch quanh mức 80.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg so với gần nửa tháng trước và được dự báo sẽ tiếp tục nhích lên trong những ngày tới.

Theo Sở Tài chính, giá thịt lợn bình ổn thị trường mới áp dụng từ 12/1 bảo đảm thấp hơn giá thịt lợn bán lẻ ngoài chương trình bình ổn. Mức giá này sẽ được giữ từ nay cho đến Tết Nguyên đán, kéo dài đến hết tháng Giêng, kể cả trong trường hợp giá lợn hơi và thịt lợn bán lẻ trên thị trường có biến động mạnh hơn nữa. Nếu giá lợn hơi trên thị trường giảm, các DN sẽ tăng khuyến mãi sao cho giá bán trong chương trình bình ổn luôn thấp hơn giá sản phẩm cùng loại trên thị trường ít nhất 5%-10%.

Ngoại trừ mặt hàng thịt heo có điều chỉnh về giá, những mặt hàng tham gia bình ổn thị trường Tết khác như gạo, thịt gia cầm, trứng gia cầm, dầu ăn... vẫn giữ nguyên mức giá đang áp dụng do giá cả thị trường ổn định.

Theo ghi nhận, ở thời điểm hiện tại, lượng lợn về các chợ đầu mối ở TPHCM vẫn ổn định, tương đương với sản lượng của 1 tháng trước. Tại chợ đầu mối Hóc Môn, lượng thịt lợn nhập chợ ngày 12-1 đạt 333 tấn, giá lợn hơi loại 1 là 79.500 đồng/kg, tăng 4.000 đồng/kg so với đầu tháng và tăng 10.000 đồng/kg so với 2 tuần trước. Giá bán lợn mảnh bình quân 98.000-110.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg so với đầu tháng.

Nhằm cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021, đại diện Vissan cho hay, đơn vị đã xây dựng kế hoạch cung ứng ra thị trường trên 7.500 tấn hàng hóa với tổng giá trị 900 tỷ đồng, tăng 11% so với Tết Canh Tý 2020. Cụ thể, thịt tươi sống lợn, bò 2.300 tấn, tăng 5% so với cùng kỳ; thực phẩm chế biến 5.200 tấn, tăng 10% so với cùng kỳ.

Bà Nguyễn Thị Bích Vân, Giám đốc truyền thông Tập đoàn Central Retail tại Việt Nam cho biết, hệ thống đại siêu thị GO!/Big C đã chủ động đàm phán với các nhà cung cấp, để cùng nhau thực hiện chương trình bán thịt lợn tươi không lợi nhuận, qua đó góp phần bình ổn thị trường giá thịt lợn trong mùa Tết Nguyên đán. Theo đó, hệ thống này sẽ áp dụng chương trình “bán thịt lợn tươi không lợi nhuận” (không bao gồm sản phẩm của Meat Deli) được áp dụng từ đầu tháng 1/2021 với các sản phẩm thịt lợn tươi chủ lực như thịt ba rọi, thịt vai, thịt đùi, thịt cốt lết…

Ngoài ra, để dự phòng trường hợp thị trường thịt lợn biến động mạnh, giá bán lẻ thịt lợn cao bất thường, các DN đã chuẩn bị một lượng lớn thịt lợn nhập khẩu đông lạnh để sẵn sàng cung ứng ra thị trường bất cứ lúc nào.

Đơn cử, Vissan đã lên kế hoạch cung cấp thịt lợn nhập khẩu đông lạnh với quy cách đóng gói 1-2 kg cho người tiêu dùng dễ sử dụng; Saigon Co.op đã làm việc với các nhà cung cấp thịt lợn đông lạnh để chủ động nguồn hàng thay thế thịt lợn tươi sống khi cần thiết… Tuy nhiên, đại đa số người tiêu dùng vẫn chuộng mua thịt lợn "nóng" nên thịt lợn đông lạnh chỉ là giải pháp tình thế.