Ngộ độc thực phẩm

Ảnh minh họa

Trước đó, đầu tháng 5, Bệnh viện Lê Văn Thịnh (TPHCM) cũng đã tiếp nhận 15 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại nhiều trường tiểu học trên địa bàn TP Thủ Đức. Theo ghi nhận, nhiều em trong số này có ăn các món sushi, bún bò, cơm tấm trước cổng trường.

Vụ ngộ độc đông người ở Đồng Nai mới đây cho thấy tính chất nghiêm trọng của vấn đề. Sau khi ăn bánh mỳ thịt (của cơ sở bánh mì Băng tại 148/18 Trần Quang Diệu, TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai), trong thời gian từ 15 giờ đến 19 giờ ngày 30/4, hàng loạt trường hợp bị ngộ độc phải nhập viện cấp cứu. Số liệu thống kê của cơ quan chức năng cho biết, có 568 người bị ngộ độc, Sở Y tế tỉnh này thống kê đến ngày 7/5 có 547 người nhập viện, trong đó có nhiều ca nặng và 2 ca rất nặng. Các mẫu xét nghiệm của cơ quan chức năng cho thấy các mẫu thức ăn trong vụ việc dương tính với khuẩn Salmonella, E.Coli.

Một vụ khác, vào trung tuần tháng 3/2024, một vụ ngộ độc cơm gà đã xảy ra tại quán Trâm Anh, TP Nha Trang khiến hơn 360 người phải vào viện. Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang trên các mẫu gồm thực phẩm, nước, bàn tay, bệnh phẩm đã phát hiện khuẩn Salmonella trong mẫu hành phi, gà xé và khuẩn Bacillus cereus trong cơm gà chan sốt trứng, gà xé, dưa chua.

Những vụ việc trên xảy ra trong một thời gian ngắn cho thấy tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm rất đáng lo ngại. Đó là chưa kể, nhiều vụ nhỏ lẻ khác, có cả trường hợp tử vong với cùng nguyên nhân.

Nhìn thẳng thực tế, tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn luôn ở tình trạng báo động đỏ kéo dài nhiều năm qua. Mặc dù, các cơ quan chức năng liên tục bắt giữ những lô hàng với nhiều tấn thực phẩm bẩn ngoài thị trường, xử phạt nhiều điểm kinh doanh không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng những vụ việc xảy đến là hậu quả của thực phẩm bẩn.

Thực trạng trên cần sự vào cuộc quyết liệt hơn của toàn hệ thống quản lý, doanh nghiệp và người dân. Mỗi người dân cần nâng cao ý thức, kỹ năng để lựa chọn thực phẩm an toàn. Các doanh nghiệp, cơ sở chế biến cần tuân thủ nghiêm các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Đặc biệt, các cơ quan thực thi pháp luật cần quyết liệt hơn nữa trong kiểm tra, kiểm soát thực phẩm, xử lý nghiêm để tăng tính răn đe trong toàn xã hội. Chính sách, pháp luật cần hoàn thiện, đầy đủ, lấp đầy các “lỗ hổng” trong quản lý và cần chỉ rõ trách nhiệm của từng tổ chức, cá nhân với mỗi vụ việc xảy ra.

Để bảo vệ giống nòi, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và lực lượng lao động, sự bình yên và chất lượng cuộc sống không thể để kéo dài tình trạng những vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng như diễn ra vừa qua.