Giảm mạnh tiêu thụ rượu bia tại nhà hàng, quán ăn

"Chùn chân"

Theo Nghị định số 100/2019 áp dụng từ ngày 1/1/2020 khi lái xe có nồng độ cồn trong máu, hơi thở sẽ bị xử phạt sẽ rất nặng và thực tế đã có nhiều trường hợp vi phạm bị lực lượng chức năng xử lý trong những ngày qua khiến nhiều người có tâm lý “chùn chân” mỗi khi có ý định sử dụng rượu, bia khi tham gia giao thông khiến cho lượng tiêu thụ đang có xu hướng giảm.

Việc phạt nặng người tham gia giao thông khi sử dụng rượu bia đã có tác dụng khá lớn trong việc ngăn chặn thói quen sử dụng rượu bia tràn làn của một bộ phận người dân.

Trực tiếp tham gia một số buổi liên hoan, tụ tập tất niên của gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, phóng viên thấy việc sử dụng rượu bia của mỗi người giảm đáng kể. Theo đó, nếu như trước kia cứ mỗi khi ngồi bàn tiệc, câu đầu tiên mà mọi người thường hỏi là uống bia hay rượu, tùy từng thời điểm mà một trong hai loại đồ uống có cồn này được lựa chọn.

Tuy nhiên, những ngày vừa qua khi tham gia tiệc, câu đầu tiên mà mọi người hỏi nhau không phải là bia hay rượu mà là hôm nay đi phương tiện gì đến, nếu câu trả lời đồng loạt là đi xe ôm, taxi sẽ gọi bia, ngược lại nếu tự đi xe máy, ô tô, các loại nước lọc, coca, trà đá sẽ được ưu tiên lựa chọn.

Còn qua quan sát của phóng viên tại một số nhà hàng bia hơi vốn tụ tập đông khách trên địa bàn quận Đống Đa, Hà Nội, lượng khách đến quán bắt đầu giảm dần khiến doanh thu của các cơ sở này cũng sụt giảm nghiêm trọng. Anh Nguyễn Văn Sơn, chủ nhà hàng Hồng Hạc Lâu phố chùa Láng cho biết, doanh thu trong hai ngày cuối tuần vừa qua giảm, chỉ bằng 1/2 so với thời điểm trước khi Nghị định số 100/2019/NĐ-CP chính thức có hiệu lực.

Theo anh Sơn, những năm trước, thời điểm cuối năm là cao điểm ăn uống, tụ họp của nhiều người, nhà hàng luôn trong tình trạng đông khách, nhân viên chạy tất tả phục vụ, nay thì không những lượng khách giảm mà số lượng sử dụng rượu bia trung bình mỗi khách cùng giảm.

“Trước kia, một nhóm khoảng 5,6 khách đi họ thường gọi cả két bia ra uống dần, có lúc còn gọi đến hai kết. Nhưng nay họ chỉ gọi vài chai để chạm cốc, ai cũng không dám uống vì sợ thổi phạt”, chủ nhà hàng Hồng Hạc Lâu nói.

Một số quán nhậu bia hơi trên phố Huỳnh Thúc Kháng, Nguyễn Chí Thanh cũng có cảnh buôn bán ảm đạm khi mỗi quán chỉ lác đác vài ba bàn có khách. Trên bàn để vài chai bia xen lẫn nước ngọt, nước lọc và trà đá, trong khi đó, trước đây, những cơ sở này luôn ồn ào, náo nhiệt từ chiều tối tới đêm. Qua lời nhân viên của quán bia Thu Hằng khá nổi trên phố Ngô Thì Nhậm, chiều tối thứ 7 và Chủ Nhật vừa rồi lượng khách tới nhà hàng giảm 1/3 so với tuần trước đó.

Nhiều dịch vụ ăn theo

Để né tránh việc xử phạt của lực lượng chức năng khi sử dụng rượu bia tham gia giao thông hiện nhiều biện pháp đang được giới chuyên nhậu rỉ tai nhau. Biện pháp phổ biến nhất của là sử dụng phương tiện taxi truyền thống hoặc công nghệ.

Theo đại diện một số hãng taxi truyền thống và ứng dụng gọi xe công nghệ, nhu cầu gọi xe của người dân đang tăng mạnh kể từ ngày 1/1/2020. Tần suất gọi xe có vị trí là các nhà hàng, quán nhậu, quán bar, karaoke tăng đột biến. Một số nhà hàng lớn có mật độ gọi xe đạt 40-50 cuốc xe/buổi.

Về phía các nhà hàng, quán xá, một số nhà hàng cũng liên kết với các cơ sở vận tải triển khai dịch vụ đưa đón khách về tận nhà nếu khách có nhu cầu. Theo anh Nguyễn Văn Sơn, do nhà hàng chưa đủ năng lực để trang bị xe taxi chuyên chở khách nên nhà hàng đã hợp tác với một vài cơ sở vận chuyển tư nhân để đặt cho khách với giá cả phải chăng. “Tương lai chúng tôi sẽ tính đến phương án tuyển một vào người lái xe thuê túc trực vào giờ cao điểm tại nhà hàng để có thể chở khách về nhà an toàn với khách tự đi xe cá nhân”, anh Sơn chia sẻ.

Một số nhà hàng có quy mô kinh doanh lớn thì đang rục rịch sắm xe để tiện cho việc chuyên chở khách về nhà. Ngoài các biện pháp nêu trên, một số người đang tìm mọi cách để né tránh xử phạt của cơ quan chức năng bằng các “mẹo”. Qua tìm hiểu phóng viên được biết, hiện nhiều người dân đang tìm mua máy đo nồng độ cồn để chủ động tự kiểm tra cho mình trước khi tham gia giao thông.

Máy đo nồng độ cồn được mua khá dễ dàng trên mạng và một số siêu thị điện máy với giá dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Xuất xứ của sản phẩm chủ yếu đến từ Hàn Quốc và Singapore với thời gian bảo hành 12 tháng cho máy và 6 tháng cho bộ cảm biến.

Đặc biệt, những ngày qua trên thị trường xuất hiện nhiều loại thuốc, thực phẩm chức năng và kẹo được quảng cáo giúp "tẩy nhanh nồng độ cồn", "giải rượu bia thần tốc", "xả nhanh lượng cồn, hỗ trợ giảm nhanh cơn say"... Tuy nhiên, khi phóng viên hỏi đại diện Cục Quản lý Dược về loại sản phẩm thần kỳ này, ông Đỗ Văn Đông, Phó Cục trưởng Cục Quản lý dược, Bộ Y tế khẳng định, hiện chưa một sản phẩm dược phẩm nào được cấp phép lưu hành tại Việt Nam có công dụng xóa đi nồng độ cồn trong cơ thể.

Theo ông Đông, ngay cả thế giới cũng chưa có loại thuốc nào chứng minh được công dụng này. Hiện chỉ có một số thực phẩm chức năng có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hoá, làm tăng việc đào thải qua gan, giảm hấp thu rượu chứ không thể làm hết nồng độ cồn trong máu cũng như hơi thở.