Đưa sâm Việt Nam vươn tầm thế giới

Lãnh đạo UBND TPHCM thực hiện nghi thức khai mạc Lễ hội Sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế TPHCM năm 2024

Lễ hội quy tụ sự tham dự của 11 quốc gia và 20 tỉnh thành của Việt Nam, 160 doanh nghiệp trưng bày sản phẩm, mô hình trải nghiệm sâm và hương liệu, dược liệu.

Phát biểu khai mạc lễ hội, ông Võ Văn Hoan, Phó chủ tịch UBND TPHCM cho biết, Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng tiềm năng to lớn về nguồn sâm và hương liệu, dược liệu đặc hữu quý hiếm. Trên thế giới, Việt Nam đứng thứ 14 về độ đa dạng sinh học. Theo thống kê của Viện Dược liệu, Việt Nam có hơn 5.000 loài thực vật và nấm, 75 loại khoáng vật có công dụng làm thuốc. Trong số đó có nhiều loài dược liệu quý hiếm như sâm Ngọc linh, sâm Lai Châu, lan kim tuyến, tam thất hoàng...

Theo ông Hoan, với xu thế sử dụng các dược liệu thiên nhiên để chăm sóc sức khoẻ trên thế giới, Việt Nam cần nắm bắt cơ hội để thúc đẩy sự phát triển của ngành sâm, hương liệu, dược liệu. Qua đó đưa Việt Nam trở thành một trong các quốc gia chủ lực, nổi tiếng về sâm và hương liệu, dược liệu trên thế giới, đặc biệt với các loài sâm bản địa như sâm Ngọc Linh - loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới và được xem như quốc bảo của Việt Nam. Để đạt được mục tiêu này, ngành sâm, hương liệu, dược liệu Việt Nam cần vượt qua các thách thức, hiện đại hoá công nghệ chế biến, sản xuất, thương mại hoá hiệu quả các sản phẩm.

Các sản phẩm sâm thu hút nhiều khách tham quan, tìm hiểu

Năm 2023, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định 611/QĐ-TTg phê duyệt chương trình phát triển sâm Việt Nam đến năm 2030, định hướng đến năm 2045, chủ trương phát triển sâm thành thương hiệu quốc gia, đồng thời xây dựng thương hiệu quốc tế cho sâm Việt.

Theo chỉ đạo của Chính phủ, các địa phương có tiềm năng, thế mạnh về sâm như Kon Tum, Quảng Nam, Gia Lai,… đang tập trung đầu tư nhằm phát triển cây sâm cũng như vùng nguyên liệu sâm tập trung, phấn đấu đạt khoảng 21.000 ha diện tích trồng sâm vào năm 2030. Trong đó, đối tượng bảo tồn, phát triển, chế biến, thương mại ở quy mô hàng hóa là sâm Ngọc Linh và sâm Lai Châu. Công tác tổ chức hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm cũng sẽ được tăng cường trong thời gian tới.

Nhiều bình sâm "khủng" có giá hàng tỷ đồng được trưng bày tại lễ hội

Trên tinh thần đó, ông Hoan kỳ vọng Lễ hội Sâm và hương liệu, dược liệu Quốc tế TPHCM năm 2024 sẽ là tiền đề thúc đẩy sự phát triển của ngành sâm, hương liệu, dược liệu, tạo cơ hội cho TPHCM cùng các địa phương, doanh nghiệp trong nước và quốc tế giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và tìm kiếm đối tác, qua đó nâng cao giá trị, hình ảnh sâm của Việt Nam. Từ đó góp phần đưa các sản phẩm sâm, hương liệu, dược liệu Việt Nam nói chung, “Quốc bảo Việt Nam” - sâm Ngọc Linh nói riêng vươn tầm thế giới.

Trong khuôn khổ lễ hội, hội thảo "Sâm và Hương liệu, Dược liệu Quốc tế TP.HCM 2024" cũng đã được tổ chức vào chiều 24/5. Tại hội thảo, ông Nguyễn Xuân Hoàng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TPHCM cho biết, tổng giá trị thị trường sản phẩm từ thảo dược toàn cầu năm 2021 ước tính khoảng 230 tỷ USD và dự kiến có thể đạt 430 tỷ USD vào năm 2028.

Theo đó, Việt Nam có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển dược liệu trở thành một ngành kinh tế - kỹ thuật dược liệu, hương liệu, được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau cho con người như sản xuất thuốc điều trị bệnh, thực phẩm, thực dưỡng, đồ uống, hóa mỹ phẩm… Ngoài ra, cây dược liệu còn được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, thuốc cho thủy, hải sản…