Du lịch

Cách miền Tây xứ Huế 70km, đồng bào Pa Cô sinh sống giữa đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, với hệ động thực vật đa dạng và phong phú. Được thiên nhiên ưu đãi nhiều sản vật và khí hậu trong lành, bà con ở đây đã sáng tạo nhiều món ăn độc đáo. Một món ăn có lẽ sẽ rất mới lạ, độc đáo với mọi người đó chính là lá cây sắn xào (khoai mỳ).

Theo chân du khách và sự giao lưu văn hóa vùng miền, nhiều món ăn đặc sắc của miền Nam đã có ở phố mỏ, trong đó có bánh xèo. Bánh xèo Nam Bộ tại Quảng Ninh tuy không giữ được nguyên vẹn hương vị phương Nam nhưng vẫn khiến thực khách say lòng.

Bánh canh là đặc sản truyền thống của miền Trung nhưng giờ đây người Hà Nội và du khách bốn phương có thể thưởng thức món này với những biến tấu khẩu vị ngon, độc, lạ.

Hoành Bồ được du khách yêu thích không chỉ bởi cảnh đẹp, mà còn vì có nhiều món ngon mang cả phong vị rừng và biển khó quên như: Ngán, ruốc cửa sông, nhệch, cá khe... Nhưng có lẽ một trong những món ăn gây ấn tượng và khiến không ít thực khách nhớ tới là thịt trâu thả rừng.

(HQ Online) - Phở 2 tô Kon Tum, Bánh tráng và bánh canh Trảng Bàng -Tây Ninh, Bún cá đọt mây – lá nhíp Bình Phước và bắp bê nướng cuốn rau rừng Tây Ninh... là những đặc sản địa phương được khách sạn Grand Saigon giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước.

Lẩu thả là món ăn của người dân vùng biển Phan Thiết (Bình Thuận). Theo chị Nguyễn Thị Thanh Thuận, nhân viên nhà hàng của Cliff Resort, ngày trước món ăn này còn được người địa phương gọi là “gỏi thả”. 

Được ví như là một món ăn đằm thắm hương quê của đất và người Bắc Bình (Bình Thuận), món ngon vịt dằm từ lâu đã là một thương hiệu ẩm thực được nhiều người biết và tìm đến thưởng thức.

“Đèn pha đại dương” hay còn gọi là mắt cá ngừ đại dương, mắt cá bò gù - đặc sản có một không hai của vùng biển Phú Yên được xem là đặc sản “cực dị”, là món ăn độc quyền của Phú Yên mà du khách nào đến đây cũng mong một lần được thưởng thức.

Điều hấp dẫn ở món bánh Gio chính là khi ăn chấm bánh vào bát mật mía thơm vàng óng để tận hưởng hương vị tro thơm nồng và mát dịu như xua tan cái nóng Hè oi ả.

Sam biển, trong đó có trứng sam đã được chế biến thành những món ngon bổ dưỡng, quen thuộc với nhiều thực khách như trứng sam nấu canh, trứng sam rán giòn... Thế nhưng, gỏi trứng sam thì có lẽ nhiều thực khách lần đầu được nghe và thưởng thức.

Bạc Liêu có sự giao thoa giữa 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer nên ẩm thực nơi đây rất đa dạng, phong phú, tạo nên điểm đến thú vị cho những ai thích khám phá những nét văn hóa ẩm thực.

Một trong số những món ngon đặc sản Nam Định không thể không nhắc đến đó là cá nướng úp chậu, món ăn cổ truyền khá phổ biến ở Nam Định. Nhất là mỗi dịp Tết đến, Xuân về, trong mâm cơm cúng gia tiên, có lẽ là không thể thiếu được món ăn đặc biệt từ cái tên, cách chế biến đến hương vị của nó. Chỉ cần nghe tên thôi, chắc hẳn nhiều du khách đã cảm thấy tò mò muốn thưởng thức ngay những hương vị hấp dẫn ấy.

Hàu sữa vốn nổi tiếng bởi mang nhiều tác dụng bồi bổ cho sức khỏe. Cách chế biến cũng rất đa dạng, phổ biến là hấp, nướng, gỏi hàu... Thế nhưng, hàu kho tiêu cho vị thơm ngậy vừa là món ăn vặt tuyệt ngon vừa rất "đưa cơm", chắc hẳn chưa nhiều người thưởng thức!

Bánh hỏi là món ăn phổ biến khắp các tỉnh miền Trung, Nam và thường ăn kèm với heo quay hay thịt kim tiền. Những ai khi đi ngang qua Cần Thơ hẳn sẽ không quên được món bánh hỏi mặt võng truyền...

 Với địa hình núi rừng đặc trưng nên hễ mỗi dịp mưa về, Bảy Núi lại trở mình thức giấc, cây cối như được hồi sinh sau một giấc ngủ dài. Đối với du khách thập phương, mùa mưa ở Bảy Núi là mùa hấp dẫn và thú vị nhất trong năm. Đó không còn là chiêm ngưỡng phong cảnh núi rừng tươi mát, mà còn được thưởng thức hàng loạt đặc sản mà chỉ cần nhìn thôi cũng đã phát thèm.

Không chỉ nổi tiếng với những làn điệu Dân ca Quan họ, Bắc Ninh còn được du khách thập phương biết đến nét ẩm thực dân dã, phong phú của bánh phu thê Đình Bảng.

Chè lam là một đặc sản dân dã của vùng đồng bằng sông Hồng, được tạo nên bởi các nguyên liệu nông sản rất gần gũi với đời sống của người nông dân như: Gạo nếp cái hoa vàng, nếp hương, vừng, mía, gừng, lạc, quế, mạch nha...

Cố đô Huế chứa đựng trong mình nhiều di sản văn hóa đặc trưng nổi bật, đặc biệt tiêu biểu là văn hóa ẩm thực Huế với trên 1.700 món ăn, bao gồm ẩm thực cung đình, ẩm thực dân gian, ẩm thực chay...

Xưa nay nhắc tới ba kích người ta nhớ ngay tới Ba Chẽ, quê hương của giống ba kích và món rượu ba kích đặc sản. Thế nhưng, ít ai biết rằng ngoài ngâm rượu, ba kích còn dùng để đun nước uống, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt trong những ngày hè oi, nóng. 

Ẩm thực luôn là một khía cạnh quan trọng trong bản sắc văn hóa Hàn Quốc. Dưới đây là những món ăn truyền thống tiêu biểu của đất nước này