Bỏ lại thế giới văn minh trước bàn ăn
(HQ Online)- Có quá nhiều lý do để các đô thị luôn có sức hút khó cưỡng. Một trong số đó là nền ẩm thực đa dạng và thậm chí hơi kỳ quặc. Không sao, nhiều khi cái chính không phải là ăn.
Bunyadi, một quán ăn nằm ở trung tâm Thủ đô London (Vương quốc Anh) gần đây cho biết họ có tới gần 30.000 người trong danh sách khách hàng chờ được phục vụ. Điểm đặc sắc của nhà hàng là khi tới dùng bữa tối ở đây, khách hàng được phép... khỏa thân. Đây là một lựa chọn, chứ không phải bắt buộc, vì nhà hàng được chia làm hai khu vực. Một dành cho những quý ông, quý bà ăn vận bình thường. Khu còn lại dành cho những thực khách vừa muốn ăn uống, vừa muốn được thoát khỏi sự vướng bận rườm rà của trang phục. Những người phục vụ ở khu vực này cũng... mặc những “bộ quần áo của Hoàng đế”.
Đáng nói là ý tưởng này khởi xướng bởi công ty Lollipop, được ủng hộ nhiệt tình một cách khó tin. Khi xuất hiện thông tin lần đầu tiên ngày 20-4 vừa qua trên Business Insider, một trang thông tin chuyên về kinh tế tài chính, có gần 4.000 người đăng ký trải nghiệm ẩm thực tại đây. Chỉ một tuần sau, có đến 28.000 cái tên trong danh sách chờ tại website của nhà hàng!
Nhưng triết lý gần gũi với tự nhiên của nhà hàng không chỉ thể hiện ở trang phục. Thực đơn của nhà hàng - cả cho người ăn chay lẫn ăn mặn - đều được chế biến từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, tinh khiết với công thực chế biến đơn giản nhất, được phục vụ trên những chiếc đĩa được làm thủ công và có thể ăn được. Trung thành với ý tưởng “trần trụi”, nhà hàng được thiết kế tối giản, sử dụng tre, gỗ, đất nung và chỉ thắp nến (có thể vừa làm cho khung cảnh thêm phần mờ ảo lãng mạn, vừa khiến cho những thực khách khỏa thân bớt đi sự ngại ngùng chăng?).
“Ý tưởng của chúng tôi là muốn cho khách hàng cảm giác được giải phóng thực sự” – người sáng lập Lollipop, Seb Lyall giải thích. "Họ có cơ hội tận hưởng một buổi tối hoàn toàn được giải phóng bởi những thứ không tự nhiên: Không hóa chất, không phẩm màu nhân tạo, không điện, không gas, không điện thoại và thậm chí cả không quần áo, nếu họ muốn”.
Giá vé ăn tối ở đây từ 55 -65 bảng Anh cho mỗi thực khách. Thực đơn được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là rất ngon miệng. Thực khách được sử dụng những ngăn tủ có khóa để cất giữ trang phục, đồ dùng tùy thân, điện thoại, chìa khóa... cũng như tất cả những vật dụng có liên quan đến cuộc sống hiện đại.
Dĩ nhiên, việc chụp ảnh, ghi hình ở đây bị nghiêm cấm và kiểm soát rất chặt chẽ. Và ăn là ăn, không có kiểu “bia kèm lạc”.