Du lịch

Người dưới xuôi thường quen với ngô luộc, ngô nước hoặc cao cấp hơn là ngô chiên ở các nhà hàng. Còn đối với người dân tộc Mông, ngô được nâng tầm lên thành đặc sản với cách thức chế biến độc đáo mà người Mông quen gọi là mèn mén.

Ở ngoại thành Huế, cứ nhà nào có vườn thì có trồng bình tinh. Mà hình như cái giống cây này chỉ trồng một lần thôi rồi sau đó sẽ tự mọc lên xanh tốt dọc bên bờ ao, quanh hàng rào; cứ trên chuối dưới là bình tinh. Những hàng bình tinh rậm rạp, chen nhau mọc cũng là nơi cư trú của lũ ếch, nhái, châu chấu, chuồn chuồn. Chúng sinh sôi, trú ngụ tự nhiên và cứ chiều về là cất lên một bản đồng ca của vườn nhà...

Đầu năm, khi không khí xuân còn vương vấn trên những cành cây, ngọn cỏ, đến với Bình Liêu (Quảng Ninh) chắc hẳn bạn sẽ hoàn toàn bị níu chân bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ tươi đẹp, nét văn hóa đặc trưng độc đáo. Điều làm cho những chuyến đi của bạn thêm thú vị chính là tìm hiểu và trải nghiệm các đặc sản địa phương, trong đó có ngan đen, đặc biệt là ngan đen xào lăn.

Atiso là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt. Tuy chỉ là loài hoa nhỏ với vẻ ngoài đơn giản nhưng chứa rất nhiều công dụng thần kỳ. Có khá nhiều cách để chế biến loài hoa này nhưng dưới đây là 3 món ăn bổ dưỡng từ atiso mà bạn đừng quên thưởng thức khi đến với Đà Lạt.

Khi những thửa ruộng lúa Đông -Xuân với màu xanh non mỡ màng trên khắp đồng quê xứ Huế cũng là lúc những cư dân nơi đây có thêm một nghề kiếm sống. Đó là nghề săn bắt nhái.

Những món ăn được chế biến từ mì luôn có sức hút với những tín đồ sành ăn bởi độ gây “nghiện” của nó. Ghé Đà Lạt nhất định phải thưởng thức món mì sườn bò thơm ngon tại quán mì Kosame.

Ở Thừa Thiên Huế, vào mùa mưa, ngoài chợ lúc nào cũng có bán trái đu đủ xanh rất rẻ, từ trái đu đủ xanh, có thể chế biến được những món nộm dân dã, đơn giản mà vô cùng ngon miệng.

Xã Mão Điền, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng là vùng đất hiếu học mà nơi đây còn được biết đến với món bánh cuốn mang đậm hương vị quê hương. Sự kết hợp tinh tế của gạo, hành phi cùng nước chấm đậm đà... khiến ai thưởng thức cũng không thể quên.

Hàng năm cứ mỗi độ mùa Thu về, người ta lại nhớ về một thứ quà mộc mạc nhưng chứa chan cả một quá khứ xanh mát, đó là món cốm.

Rươi - đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ vốn không xa lạ gì với những thực khách sành ăn. Trong cái không khí đầu xuân, mưa lạnh rét mướt, hương vị rươi kho lại đánh thức vị giác của chúng tôi.

Kim chi truyền thống được chế biến đơn giản từ cải thảo và nước muối, nhưng vào thế kỷ thứ 12, thành phần kim chi có thêm nhiều gia vị khác để tạo ra sự đa dạng trong hương vị.

Khi cái rét đông ở vùng cao Ba Chẽ (Quảng Ninh) ùa về, chắc hẳn không gì thú vị hơn nếu được thưởng thức lẩu cà ra Đồn Đạc béo ngậy, ấm nóng, một đặc sản địa phương khó quên với khách phương xa.

Với thời tiết như ở Việt Nam, món thịt đông phổ biến hơn và được coi như món ăn khá đặc trưng của miền Bắc trong mùa Đông.

Nói tới hà, người dân vùng biển Quảng Ninh và du khách không lạ gì loài nhuyễn thể nhỏ tuyệt ngon nhưng hà đại dương, hà râu to gấp hàng chục lần hà thông thường thì chắc hẳn chưa nhiều thực khách được thưởng thức.

Chất đất và nguồn nước vùng Ngọc Lục Yên, Yên Bái đã tạo nên nhiều sản vật ngon, được cả nước biết đến trong đó phải kể đến vịt bầu Lâm Thượng.

(HQ Online) - Nói về cái tên mĩ miều “Ngựa phi trên sàng” được đặt cho một món ăn tưởng chừng bình dị như thế, ông Nguyễn Văn Giáp, một người cao tuổi trong làng cho biết, có cái tên như thế là do những chú chuột đồng sau khi được sơ chế, thui rơm vàng ruộm sẽ được bày bán trên những mẹt, sàng, nia, có nguyên chân, đuôi và đầu, nhìn như bốn vó ngựa đang sải bước.

(HQ Online) - Một trong những điều cuốn hút mạnh mẽ nhất của du lịch Việt Nam với khách quốc tế là văn hóa ẩm thực nhiều đặc sắc. Món Việt không chỉ ngon về hương vị mà còn bắt mắt với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon thiên nhiên ban tặng. Mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ “S" đều có những món ngon nức tiếng, đậm đà hương vị riêng nhưng vẫn chứa đựng hồn Việt tinh tế khiến cho những du khách đã một lần nếm thử, cả đời khó quên.

Trong mâm cơm ngày Tết của người Việt, không thể thiếu bánh chưng xanh để dâng cúng lên ban thờ tổ tiên. Có rất nhiều gia đình ở Thủ đô ngày Tết đều tìm mua bánh chưng Tranh Khúc ở xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội có vị dẻo, thơm, hương vị đậm đà nức tiếng gần xa cả trong và ngoài nước. 

Đã từ hơn nửa thế kỷ qua, cứ vào tháng Chạp hàng năm, xóm bánh tét Phước Hòa lại rộn ràng vào mùa gói bánh tét, làm không khí đón xuân trong đường làng, ngõ xóm thêm háo 

Miếng thịt cá trắng nõn, thơm nức được cuốn trong lá sen non cùng với bún và các loại rau sống, chấm nước mắm me, bạn sẽ cảm nhận hồn quê trọn vẹn khi thưởng thức món ăn.